Předkrmy

80 g

Domácí paštika z kachních jater v kabátku z anglické slaniny

89,-

70 g

Carpaccio z pravé svíčkové na pestu z čerstvé bazalky a piniových oříšků s rukolou, parmazánovými hoblinkami a křupavým toustem

135,-

150 g

Bramboráčky zapékané uzeným masem a nivou

69,-

100 g

Tygří krevety restované se zázvorovým máslem na čerstvém salátku s křupavou bagetou

139,-

100 g

Nakládaný hermelín v česneku s čerstvými bylinkami, červená cibule

64,-

200 g

Mozzarella s čerstvými a sušenými rajčátky, černými olivami a bazalkou

85,-

Polévky

Silný domácí hovězí vývar      - se smaženými játrovými knedlíčky

                                             - s krupicovým nokem

30,-

Česneková krémová polévka s krutony

39,-

Francouzská cibulačka provoněná tymiánem a bílým vínem s parmazánovým toustem

39,-

Malé a velké saláty

200 g

Šopský salát

55,-

200 g

Míchaný z čerstvé zeleniny

49,-

200 g

Řecký salát (s olivami a balkánským sýrem)

58,-

350 g

Variace zeleniny a trhaných salátů podávaná s Vámi vybraným dresinkem (česnekový, bylinkový, americký) s:

            kuřecími kousky v křupavé anglické slanině

            kousky lososa v sezamovém semínku

            marinovanou mozzarellou
            krůtími nugetkami v kabátku z dýňových semínek

125,-

139,-

125,-

129,-

  200 g

Salát z rukoly marinovaný limetkou, olivovým olejem s cherry rajčátky a parmazánovými hoblinkami

65,-

Těstoviny a bezmasá jídla

Čerstvá zelenina restovaná v olivovém oleji na česneku s petrželkou (lilek, paprika, cuketa, kořenová zelenina, hrachové lusky)

98,-

Rizoto z indiánské rýže se smetanou, čerstvou petrželkou a krůtími nudličkami sweet chilli

132,-

Rizoto z indiánské rýže s růžičkami brokolice a kousky vepřové panenky

135,-

Gnocchi s kuřecím masem, listovým špenátem, česnekem a smetanou

139,-

Gnocchi se sušenými rajčátky, smetanou, rukolou a parmazánem

129,-

Penne v bazalkovém pestu s kuřecími nudličkami, smetanou a čerstvým parmazánem

125,-

Penne s restovanou anglickou slaninou, žampióny a mladou cibulkou

119,-

Fettucini v omáčce z bílého vína s restovanými krevetami, česnekem a cuketou

136,-

Fettucini s hříbky, smetanou a petrželkou, sypané čerstvým parmazánem

136,-

Ryby

180g

Filet z candáta do křupava pečený s dijonskou hořčicí

198,-

180g

Grilovaný filet z candáta s česnekem a bylinkami

198,-

180g

Grilovaný filet z lososa v krémové omáčce s nakládaným zázvorem a petrželkou

185,-

180g

Pečený filet lososa v mandlové krustě na krémovém listovém špenátu

189,-

180g

Vyloupané tygří krevety restované s česnekem, petrželkou a cherry rajčátky

208,-

Masíčka z grilu

200g

Kuřecí prsa

125,-

200g

Krůtí prsa

145,-

200g

Vepřová panenka

150,-

300g

Vepřová panenka

215,-

250g

Vepřová krkovička

125,-

400g

Vepřová krkovička

185,-

200g

Steak z hovězí svíčkové

285,-

300g

Steak z hovězí svíčkové

425,-

700g

MIX Gril (200 g kuřecí stehenní steak, 200 g vepřová panenka, 200 g hovězí svíčková, 100 g mini klobásky)
            vhodné pro dvě osoby

489,-

Speciality šéfkuchaře

250g

Králičí stehno s česnekem pečené na černém pivu, krémový listový špenát, domácí bramborový knedlík

156,-

350g

Konfitované kachní stehno na červeném hlávkovém zelí s domácími knedlíky (houskový a bramborový)

165,-

200g

Hovězí svíčková na smetaně, domácí houskový knedlík, brusinky

138,-

Maso

200g

Kuřecí prsíčko s tyrolskou sušenou šunkou, gratinované kozím sýrem

159,-

200g

Grilované kuřecí prsíčko potírané marinádou z provensálských bylinek

146,-

250g

Vykostěný kuřecí stehenní steak marinovaný v bourbonu Jack Daniels

148,-

200g

Medailonky z vepřové panenky s brokolicí a omáčkou z modrého sýra

169,-

200g

Grilovaná vepřová krkovička s fazolkami ve slaninovém kabátku

126,-

200g

Smažený řízek z vepřové pečeně

125,-

200g

Pečená vepřová panenka s hrubozrnnou hořčicí a čerstvým rozmarýnem

164,-

200g

Steak z hovězí svíčkové s bylinkovým máslem

290,-

200g

Grilované kousky z pravé hovězí svíčkové s hřiby, smetanou a petrželkou

295,-

250g

Cortézův meč
(marinovaná hovězí svíčková, vepřová panenka, kuře, slanina, čabajka, cibule), česnekový a americký dressing

198,-

Přílohy

150g

Petrželkový brambor s máslem

30,-

1 ks

Bageta zapečená bylinkovým máslem

30,-

150g

Gratinované smetanové brambory

35,-

150g

Pečené brambory se slaninou a cibulkou

35,-

150g

Americké brambory                              

  35,- 

150g

Domácí bramborová kaše

30,-

150g

Hranolky

30,-

150g

Indiánská krémová rýže

35,-

150g

Máslová rýže

25,-

150g

Máslové gnocchi

35,-

180g

Krémové gnocchi s listovým špenátem

45,-

150g

Domácí houskový knedlík

25,-

150g

Domácí bramborový knedlík

25,-

4 ks

Bramboráčky

35,-

4 ks

Topinky

20,-

1 ks

Domácí pečivo

5,-

Zeleninové přílohy a omáčky

Brokolice s máslem

40,-

Smetanový listový špenát

40,-

Wok zelenina

45,-

Čerstvá zelenina restovaná v olivovém oleji s česnekem

45,-

Fazolové lusky balené ve slanině

35,-

Omáčka z modrého sýru

30,-

Omáčka ze sušených rajčat

30,-

Hříbková omáčka

30,-

Pepřová omáčka

30,-

Sweet chilli

15,-

Brusinky

30,-

Bylinkové máslo

15,-

Tatarka

10,-

Hořčice

10,-

Česnekový dresing

20,-

Americký dresing

20,-

Bylinkový dresing

20,-

Parmazán čerstvý strouhaný

40,- 

Dezerty

Čokoládový dortík „medium“ pečený s lesními plody

74,-

Mléčná čokoládová pěna na jezírku z lesních plodů

79,-

Cortézův pohár

(tři druhy zmrzliny, baileys, čerstvé ovoce, šlehačka, čokoláda)

78,-

Palačinky s ovocem, vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou polevou

58,- 

Horká láska (vanilková zmrzlina s horkými malinami)

54,- 

Vanilková zmrzlina obalená drcenými pistáciemi v čokoládovém jezírku

65,- 

Zobání

85 g

Brambůrky

30,-

100 g

Tyčinky

20,-

60 g

Mandle (teplé, solené)

45,-

60 g

Kešu oříšky 

40,- 

100 g 

Olivy 

40,- 

Nealko

0,33 l

Mattoni

25,-

0,75 l

Mattoni

48,-

0,75 l

Aquila neperlivá

48,-

0,25 l

Bonaqua (neperlivá, jemně perlivá)

25,-

0,3 l

Soda

20,-

0,33 l

Coca Cola, Coca Cola light (lahev)

30,-

0,33 l

Sprite (lahev)

30,-

0,33 l

Kinley tonic (lahev)

30,-

0,33 l

Kinley ginger (lahev)

30,-

0,2 l

Cappy (jahoda)

30,-

0,2 l

Rajčatová šťáva

30,-

0,33 l

Ledový čaj – Aquila (broskev, citrón)

30,-

0,3 l

Kofola

25,-

0,3 l

Džus (pomeranč, ananas, grapefruit, jablko, hruška, rybíz, multivitamin)

27,-

0,3 l

Džus brusinkový

35,-

0,25 l

Redbull

55,-

Pivo

0,3 l

Gambrinus 10°

18,-

0,5 l

Gambrinus 10°

26,-

0,3 l

Pilsner Urquell 12°

21,-

0,5 l

Pilsner Urquell 12°

33,-

0,5 l

Kozel černý (lahev)

30,-

0,5 l

Radegast Birell - nealko

30,-

Káva Don Cortez a teplé nápoje

Čaj (Irving)

25,-

Čaj z čerstvé máty

30,-

Horká čokoláda

40,-

Presso, Picollo

35,-

Cappucino

40,-

Caffé Latté

45,-

Vídeňská káva

40,-

Alžírská káva (s vaječným koňakem)

45,-

Irská káva (s whisky)

55,-

Ledová káva (s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou)

45,-

Dezertní vína

0,1 l

Martini Dry

45,-

0,1 l

Martini Bianco

45,-

0,1 l

Martini Rosso

45,-

0,05 l

Campari

45,-

0,05 l

Portské červené

50,-

Destiláty

0,04 l

Berentzen (hruška, jablko, zimní jablko)

30,-

0,04 l

Finlandia

45,-

0,04 l

Havana Club

50,-

0,04 l

Havana Club 7 let

95,-

0,04 l

Captain Morgan Original Spiced

50,-

0,04 l

El Dorado Rum 12 let

129,-

0,04 l

Gin Befeater

45,-

0,04 l

Absint 70%

60,-

0,04 l

Jägermaister

50,-

0,04 l

Tequila Olmeca silver

70,-

0,04 l

Tequila Olmeca gold

75,-

0,04 l

Baileys

55,-

0,04 l

Malibu

45,-

0,04 l

Fernet, Fernet citrus, Fernet Z

35,-

0,04 l

Becherovka

35,-

0,04 l

Tuzemský rum

30,-

0,04 l

Slivovice Jelínek

40,-

0,04 l

Griotka

30,-

0,04 l

Zelená – peprmintový likér

30,-

0,04 l

Johnie Walker Red Label

55,-

0,04 l

Tullamore Dew

60,-

0,04 l

Jim Beam

55,-

0,04 l

Jack Daniels

70,-

0,04 l

Jameson

60,-

0,04 l

Chivas Regal 12 let

98,-

0,04 l

Chivas Regal 18 let

160,-

0,04 l

Metaxa 5*

50,-

0,04 l

Metaxa 7*

75,-

0,04 l

Courvoasier V.S.

96,-

0,04 l

Courvoasier V.S.O.P.

129,-

Koktejly

B52 (Kahlua, Baileys, Absint)

75,-

Bloody Mary (vodka, rajčatová šťáva, citrónová šťáva, Tabasco)

75,-

Mojito (Havana Club, limetová šťáva, soda)

105,-

MEGA Mojito (Havana Club, limetová šťáva, soda) pro 4 osoby

380,-

Cuba Libre (Havana Club, CocaCola, citrónová šťáva)

75,-

Tequila Sunrise (tequila, pomerančová šťáva, grenadina)

95,-

Piña Colada (Havana Club, Malibu, ananasový džus, smetana)

85,-